https://bn.bhikitia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%9C%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A1%E0%A6%BC%E0%A7%80%E0%A6%B0_%E0%A6%9A%E0%A6%AE%E0%A6%9A%E0%A6%AE
রাজবাড়ীর চমচম - সংশোধনের ইতিহাস
2026-07-15T22:16:30Z
এই উইকিতে এই পাতার সংশোধনের ইতিহাস
MediaWiki 1.42.3
https://bn.bhikitia.org/index.php?title=%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%9C%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A1%E0%A6%BC%E0%A7%80%E0%A6%B0_%E0%A6%9A%E0%A6%AE%E0%A6%9A%E0%A6%AE&diff=11689&oldid=prev
কবুতর: "{{Infobox food | name = রাজবাড়ীর চমচম | image = | image_size = | caption = | alternate_name = | country = রাজবাড়ী জেলা, বাংলাদেশ | region =রাজবাড়ী | national_cuisine = বাংলাদেশ |..." দিয়ে পাতা তৈরি
2025-03-02T10:34:35Z
<p>"{{Infobox food | name = রাজবাড়ীর চমচম | image = | image_size = | caption = | alternate_name = | country = <a href="/wiki/%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%9C%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A1%E0%A6%BC%E0%A7%80_%E0%A6%9C%E0%A7%87%E0%A6%B2%E0%A6%BE" title="রাজবাড়ী জেলা">রাজবাড়ী জেলা</a>, <a href="/wiki/%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%82%E0%A6%B2%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A7%87%E0%A6%B6" title="বাংলাদেশ">বাংলাদেশ</a> | region =<a href="/wiki/%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%9C%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A1%E0%A6%BC%E0%A7%80_%E0%A6%9C%E0%A7%87%E0%A6%B2%E0%A6%BE" title="রাজবাড়ী জেলা">রাজবাড়ী</a> | national_cuisine = <a href="/index.php?title=%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%82%E0%A6%B2%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A7%87%E0%A6%B6%E0%A7%80_%E0%A6%B0%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A6%A8%E0%A6%B6%E0%A7%88%E0%A6%B2%E0%A7%80&action=edit&redlink=1" class="new" title="বাংলাদেশী রন্ধনশৈলী (পাতার অস্তিত্ব নেই)">বাংলাদেশ</a> |..." দিয়ে পাতা তৈরি</p>
<p><b>নতুন পাতা</b></p><div>{{Infobox food<br />
| name = রাজবাড়ীর চমচম<br />
| image =<br />
| image_size = <br />
| caption = <br />
| alternate_name = <br />
| country = [[রাজবাড়ী জেলা]], [[বাংলাদেশ]]<br />
| region =[[রাজবাড়ী জেলা|রাজবাড়ী]]<br />
| national_cuisine = [[বাংলাদেশী রন্ধনশৈলী|বাংলাদেশ]]<br />
| type = নাস্তা <br />
| creator = ভাদু সাহা<ref name="ভাদু সাহা"/><br />
| course = [[মিষ্টান্ন]]<br />
| served = <br />
| main_ingredient = [[দুধ]]<br />
|variations = ক্ষীরের চমচম<br />
| similar_dish = [[আদি চমচম]], [[বিলপাড়ার চমচম]]<br />
| calories = <br />
| other = <br />
}}<br />
<br />
'''রাজবাড়ীর চমচম''' হলো বাংলাদেশের [[রাজবাড়ী জেলা]]য় উৎপন্ন এক ধরনের মিষ্টি যা মূলত [[চমচম|চমচমের]] একটি প্রকরণ।<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|শিরোনাম=জেলার ঐতিহ্য|ইউআরএল=http://www.rajbari.gov.bd/site/page/fe5deee5-2012-11e7-8f57-286ed488c766/জেলার-ঐতিহ্য|প্রকাশক=[[বাংলাদেশ জাতীয় তথ্য বাতায়ন]]|সংগ্রহের-তারিখ=২০২০-১০-১০|আর্কাইভের-তারিখ=১৪ মে ২০১৯|আর্কাইভের-ইউআরএল=https://web.archive.org/web/20190514181620/http://www.rajbari.gov.bd/site/page/fe5deee5-2012-11e7-8f57-286ed488c766/%E0%A6%9C%E0%A7%87%E0%A6%B2%E0%A6%BE%E0%A6%B0-%E0%A6%90%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B9%E0%A7%8D%E0%A6%AF|ইউআরএল-অবস্থা=অকার্যকর}}</ref> [[রাজবাড়ী জেলা|রাজবাড়ীর]] জনপ্রিয় এ মিষ্টিটি প্রস্তুত করেছিলেন ''ভাদু সাহা'' নামক একজন মিষ্টি প্রস্তুতকারক যিনি এই চমচমের জন্য সারা দেশে বিখ্যাত।<ref name="ভাদু সাহা">{{ওয়েব উদ্ধৃতি|শিরোনাম=রাজবাড়ী জেলার ঐতিহ্যবাহী চমচম প্রস্তুতকারক ভাদু সাহা আর নেই|ইউআরএল=http://dailymatrikantha.com/archives/48729|প্রকাশক=দৈনিক মাতৃকণ্ঠ|সংগ্রহের-তারিখ=২০২০-১০-১০}}</ref> সাধারণত এটি হালকা রসালো হয়। রাজবাড়ীর ঐতিহ্যবাহী এই চমচমের স্বাদ ও গন্ধ অন্যান্য চমচম হতে আলাদা।<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|শিরোনাম=রাজবাড়ী চমচম|ইউআরএল=https://www.koboj.com/product/%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%9C%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A7%9C%E0%A7%80-%E0%A6%9A%E0%A6%AE%E0%A6%9A%E0%A6%AE/|প্রকাশক=koboj.com|সংগ্রহের-তারিখ=২০২০-১০-১০}}{{অকার্যকর সংযোগ|তারিখ=মার্চ ২০২২ |bot=InternetArchiveBot |ঠিক করার প্রচেষ্টা=yes }}</ref> যদিও [[চমচম|পোড়াবাড়ীর চমচম]] এর অনবদ্য স্বাদের জন্য বেশি বিখ্যাত তবুও রাজবাড়ীর চমচমও এর স্বাদের জন্য বেশ জনপ্রিয়। বিশেষ করে, ক্ষীরের প্রলেপ দেওয়া ক্ষীরের চমচম বেশি সুস্বাদু।<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|শিরোনাম=Famous Sweets of Bangladesh|ইউআরএল=https://theworldbook.org/bangladeshi-sweets/|ভাষা=en|প্রকাশক=The world book|সংগ্রহের-তারিখ=২০২০-১০-১০|আর্কাইভের-তারিখ=২০২০-০৯-২৬|আর্কাইভের-ইউআরএল=https://web.archive.org/web/20200926021602/https://theworldbook.org/bangladeshi-sweets/|ইউআরএল-অবস্থা=অকার্যকর}}</ref><br />
<br />
==তথ্যসূত্র==<br />
{{সূত্রতালিকা}}<br />
[[বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশী মিষ্টান্ন]]<br />
[[বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশী রন্ধনশৈলী]]</div>
কবুতর